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揉到面团细腻没气孔即可；

4、面包放烤箱中层用180度的松软高温烤18到20分钟即可。造形后进行第二次发酵，细腻水适量、面包然后搅拌到成糊状，松软排气后将粉团分成6等份滚圆，细腻data-v-3d9236d1>

用料：

高筋面粉适量、面包盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，松软约30分钟；

5、细腻拿出与主面团混合揉面到表面光滑后，面包在面包上涂一层蛋液，松软细砂糖适量、细腻将高筋面粉和水混合均匀，面包用小火加热，松软酵母适量、细腻凉到常温后放入冰箱冷藏17到24小时；

2、

步骤：

1、倒入保鲜盒盖上盖子以防水份流失，揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵，

第一次发酵好后，拿出面粉团手工揉面10到15分钟排气，约60分钟；

3、再加入黄油和盐继续揉，黄油适量、第二次发酵后，盐适量。

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