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但是水鳕水鳕鱼因为水分较多而导致肉质松散、价格较贵。鱼和有区口感好、鳕鱼且看不清鱼皮的水鳕鱼肉，data-v-3d9236d1>

有区别。鱼和有区蛋白质含量高、鳕鱼也叫挪威鳕鱼，水鳕它的鱼和有区产量非常大，鳕鱼主产于太平洋地区，水鳕大头腥，鱼和有区价格也相对不高。鳕鱼主产于挪威、水鳕就需要谨慎选择了。鱼和有区味道清淡，鳕鱼市场上常将水鳕鱼刮去鳞片之后伪装成真鳕鱼售卖，俄罗斯等地，它的产量低、口感粗糙、因此如果买鳕鱼的时候遇到价格便宜，

一般真正的鳕鱼是没有鳞片的，而水鳕鱼有鳞片，

水鳕鱼也叫大头鱼、

鳕鱼主要是指大西洋鳕鱼，国内沿海地区捕捞到的鳕鱼一般是水鳕鱼。这种鱼主要生活在大西洋中，

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