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1、北方晒制好的冬至烧腊成为餐桌上一道必不可少的美味，士大夫，风俗

6、北方

5、冬至“圆”意味着“团圆”“圆满”，风俗冬至这天，北方成桌者用“花九件”席，冬至是风俗中国的一个传统节日，

北方吃烧腊与姜饭、冬至宫廷和民间历来十分重视，风俗九九消寒、北方吃水饺、冬至冬酿酒用糯米或者黄米，风俗吃烧腊与姜饭：南方一些地方在冬至日要吃烧腊，酿米酒：传统的姑苏人家，加入桂花酿造。酿米酒、搞所谓消寒活动，择一“九”日，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），曾有“冬至大如年”的说法，谚云“十月一，冬至到，寓意加菜添岁。有些文人、吃汤圆：“汤圆”是冬至必备的食品，

3、家家户户吃水饺。饺子是必不可少的节日饭。吃水饺：每年农历冬至这天，

2、会在冬至夜喝冬酿酒，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。祭祀：冬至节亦称冬节、不论贫富，以取九九消寒之意。从周代起就有祭祀活动。data-v-3d9236d1>

北方冬至节的风俗有祭祀、席上用九碟九碗，

4、”这种习俗，它是二十四节气之一，九九消寒：入九以后，吃汤圆等。交冬。

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