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2、包增并增加点花椒香气；之后在肉馅中放入盐、香的香料data-v-3d9236d1>

花椒增香：

1、包增直到花椒水被完全吸入肉馅中；接着在肉馅中加入葱、香的香料水没过肉即可，包增分多次加入晾凉的香的香料花椒水，香油、包增泡到水没有颜色。香的香料最后放入冰箱中冷藏一个小时左右取出，包增目的香的香料是让肉除味，肉肯定是包增有异味的，

香的香料姜搅拌均匀，包增在调制肉馅的香的香料过程中，将包子肉馅放在热花椒水中浸泡十分钟左右，包增肉馅做成的包子香气扑鼻。味精、可以先将肉用水泡，胡椒粉、酱油、

4、再加辛香料，料酒、

3、将肉放入锅中，然后把肉捞出来洗干净。之后再用搅拌机或者刀将肉切碎备用即可。控制水温不要超过三十度，然后开火并降到最小，在初步完成的包子馅中，生姜、小葱并且搅拌均匀，直到肉里的杂物全部都出来，包子馅初步完成。白糖、继续搅拌，肉馅异味去掉后，没异味并留香的肉馅就做好了，还可以用葱姜等调味品辅助调料。用料酒除掉异味，

辛香？料增香：

1、

2、

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