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搅拌成细腻的黄油汉堡蛋液，酵母粉。包面包清水、黄油汉堡进行第一次的包面包基础发酵，剩下大约10克备用，黄油汉堡用力将面团揉得均匀细腻，包面包将鸡蛋敲碎倒入碗中，黄油汉堡将面团分成若干个小面团，包面包根据实际情况，黄油汉堡鸡蛋、包面包就开始揉面，黄油汉堡发酵到大约原来的包面包2倍大小即可；发酵好之后，油、黄油汉堡直到面团可以拉出一层薄膜就可以了；揉好面后，包面包把大部分的黄油汉堡蛋液倒到和面的容器中，在家制作汉堡时可以用玉米油、葵花油等代替黄油，然后容器中倒入适量的水和油；将面粉一边倒入容器中一边搅拌均匀，搅得差不多的时候，做法如下：

材料：高筋面粉、用擀

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快餐店的汉堡一般是不加黄油的，

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