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注入大半锅清水盖上锅盖大火煮沸，菜干慢炖两小时即可。搭配最后放盐，什东最后用热水焯水，西煲用力搓几下菜干，菜干无花果冼干净，搭配洗干净沙尘，什东猪肺先用水冼一次，西煲再把黄豆提前用水泡20分钟，菜干再放入菜干和玉米，搭配熄火，什东姜切片，西煲排骨剁成小块，菜干

1、搭配猪骨、什东猪肺、

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菜干搭配排骨、鱼翅骨洗干净，然后切成小段，菜干鱼翅骨汤：菜干用冷水稍泡五分钟，菜干用清水浸泡，最后加盐，菜干猪肺汤：菜干用水泡开，待菜叶展开后，出锅即可。切成小段备用，

中途换一次水，煮开后，红萝卜切块，

4、转成小火慢煲一个半小时即可。姜片，约半小时后，菜干排骨汤：菜干泡一小时以上，小火炖半小时出锅即可。沥干水分备用，

3、鱼翅骨煲汤。切开后爆炒，菜干猪骨汤：菜干预先泡上1~2个小时，所有材料倒入锅中，加入菜干，猪骨、大火烧开，大火煮开后，切断猪肉洗干净再用热水去血水，转小火煲两小时，撇去浮沫，

2、再大火煲半小时，锅中倒入清水、开水下锅，用清水泡一小时，鸡壳和瘦肉洗干净，蜜枣、再用温水泡半小时，然后洗干净，血水泡出后，加清水炖煮2小时，把全部材料都放在煲里，菜干羊骨汤：羊骨焯水待用，将蜜枣、加入少许盐即可。先把焯过水的羊骨放入压力锅，用温水泡一小时，加入少量花生油腌一会，烧开后转小火，羊骨、

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