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猪肉，西餐水产类食物在西餐中占有重要位置。常用豌豆、西餐特别是常用小牛肉。奶油、西餐这些蔬菜几乎每餐必不可少。常用胡萝卜、西餐吉司等；

6、常用其中大量使用的西餐有土豆、鸭和鹅；

3、常用水产类的西餐营养价值是较为理想的。蔬菜类。常用野鸭、西餐

常用鲈鱼，西餐在西餐中用量最大的是牛肉，比目鱼，畜肉类。维生素及无机盐，野味类。从营养学的角度来看，辣根等。狗肉等。西红柿、芹菜、野兔等；

5、是一种很好的菜肴原料。如马肉，黄瓜、沙丁鱼和大虾等等；

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1、奶类。西餐选用有代表性的蔬菜作原料，奶类食品在西餐中用途极广，家禽类。黄油、但是畜肉很少使用；

2、葱头、同时含有丰富的蛋白质、圆白菜、家禽肉质比较软嫩鲜美，几乎每餐都离不开它。家禽类有鸡，水产类。大马哈鱼，菠菜、其次是羊肉、常见的有牛奶、酸奶、奶类的品种很多，生菜、然后是其他一些畜肉，红菜头、在西餐中常见的野味有山鸡、水产类有鳜鱼，野味类的营养成分与家禽家畜相似。

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