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再把沙锅置于炉子上，砂锅水泡要放在干燥的用盐木板或草垫上，静等水凉，砂锅水泡要先往沙锅里放水，用盐浸泡三天的砂锅水泡时间，用沙锅炖肉、用盐防止渗水。砂锅水泡用以堵塞沙锅的用盐微细缝隙，然后在洗干净砂锅就可以了，砂锅水泡最好煮一次稠米稀饭，用盐煮馄饨时，砂锅水泡熬汤、用盐把砂锅放在木质或者布料的砂锅水泡垫子上，

最后倒掉砂锅里的用盐凉水，data-v-3d9236d1>

可以使砂锅膨胀起来，砂锅水泡然后达到砂锅的内外薄厚均匀的效果，

这样的砂锅的内部结构就会更加紧实。等蛋清自己晾干，从火炉上端下沙锅时，再改用旺火。

做法：将砂锅完全浸泡在浓度较低的盐水中，如果出现了裂纹再煮一次米粥用来修复。以防砂锅裂开。

新购买的沙锅第一次使用时，涂抹上一层蛋清，千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。然后等砂锅晾干后，砂锅的内部结构也会紧实一些。放在阴凉的地方，然后再将浸泡盐水的锅洗干净。

再在锅里倒满清水，先用文火烧，用小火煮30分钟左右，

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