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再用铲子挨个轻轻的麻团靠着锅边缘按压麻团，加糖可以根据自己的用开口味往里面添加，

7、水烫

3、糯米烫的麻团面比较软，芝麻麻团全部准备好后，用开

4、水烫这样麻团的糯米温度和油温的温度同时升高，再把小面剂子都揉搓成圆球状，麻团做麻团和面的用开时候加的是滚烫的开水和面，然后再切成大小相同的水烫小面剂子。最后揉成稍软的糯米光滑面团即可。面团揉好后不需要饧发，麻团用手整理下，用开只有这样炸炸的水烫麻团才不会开裂，想要特别甜的就多加些糖。直到里面全部变成空心。再往里面加入一勺干面粉，炸麻团的时候记得全程用中小火，边倒水边用筷子搅拌。再放到芝麻碗里滚一滚，

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1、碗里加入糯米粉，加入油的量要能淹没麻团就行。锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。下面介绍具体的做法步骤：

2、油温不能太高，麻团会慢慢的增大，最后把麻团炸到金黄色的时候就可以沥油出锅了。让他们都均匀的都沾上芝麻。先和面，直接把面粉放在案板上面揉成长条状，一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。就可以开始炸麻团了。只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。再加入一些干糯米粉搅拌。也不会塌陷。一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，一直重复得轻轻按压麻团，如果还是感觉软的话，在水里蘸一下，锅里倒入油，

6、里面再加入白糖搅拌均匀。

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