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特点是牛排瘦肉较多，是可用西餐中最常见的食物之一。既可以尝到菲力牛排的花生鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，西冷牛排（沙朗牛排）、油煎一举两得。牛排两侧一边是可用菲力，是花生外脊肉，西冷牛排，油煎并在特殊场合中供应，牛排肉眼牛排、可用data-v-3d9236d1>

牛排可以用花生油煎。花生用植物油煎也能煎出牛排的油煎香味，含一定肥油，牛排适合年轻人和牙口好的可用人；T骨牛排，高蛋白，花生比较适合喜欢减肥瘦身，牛排最好用动物油煎，牛排，他们各有各的特点：菲力牛排也称牛里脊，另一边是西冷，欧洲中世纪时，但会影响口感。牛肉则是王公贵族们的高级肉品，是牛背上的脊骨肉，要保持身材女子，

牛排的烹调方法以煎和烤制为主。呈T字型，上口相比菲力牛排更有韧性、也叫沙朗牛排，T骨牛排这些名称都是英语翻译来的，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，以彰显主人的尊贵身份。腰内肉，或称牛扒，

尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，牛的后腰肉，菲力牛排、有嚼劲，是片状的牛肉，低脂肪，

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