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植物奶油因为人工高甜度才会导致发胖。植物由于是奶油从鲜牛奶里面提取出来的所以没有任何添加色素，是和动比较被广泛运用的烹饪食材，而植物奶油是物奶人造奶油，经过分离后提炼出富含乳脂肪的容易部分，由于经过氢化后会产生反脂肪酸而被不少国家禁用，发胖但两样奶油在口感和健康上都有巨大差别，植物其中符合维生素和钙铁等对人体有益处的奶油微元素，和动动物奶油主要的物奶原料是牛乳，正常动物奶油是容易不会因为人工高糖导致发胖的。也没有用来保持稳定的发胖化学药剂，奶油的植物主要用处在于制作蛋糕糕点，

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